Yağışlarla ile birlikte mantar zehirlenme vakalarında artış gözlendiğine dikkat çeken Sağlık Bakanlığı, kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Sağlık Bakanlığı, Türkiye'de aşırı yağışlarla ile
birlikte artış gösteren mantar zehirlenme vakalarına ilişkin uyarı ve
tavsiyelerde bulundu.
Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, Sağlık
Bakanlığı Ulusal Zehir Danışma Merkezine 1 Nisan-13 Mayıs 2019 tarihleri
arasında yapılan zehirlenme başvurularında 2018 yılına oranla yüzde 34 artış
görüldüğü bildirildi.
Bu sürede Ulusal Zehir Danışma Merkezine 298 vaka
başvurulduğu kaydedilen açıklamada, en çok artış görülen illerin Konya,
Karaman, Denizli, Mersin, İstanbul, Çorum, Burdur ve Isparta olduğu belirtildi.
Açıklamada, zehirlenme belirtilerine ilişkin bu
bilgiler verildi: "Mantar zehirlenmesi belirtileri mantarda bulunan zehrin
niteliğine göre mantarın yenmesini takiben 2 ile 6 saat içinde ortaya
çıkabilmektedir. 2 saat içinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü,
bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, ağızda metal tat duyusu, bulantı,
kusma, terleme; bazı türlerin yenmesinden 6 saat sonra ise bulantı, kusma,
ishal, ateş, çarpıntı, karın ağrısı, karaciğer-böbrek fonksiyon bozuklukları ve
hatta ölümle sonuçlanan zehirlenme belirtileri de görülebilmektedir."
Doğada yetişen mantarların kesinlikle tüketilmemesi
tavsiyesinde bulunulan açıklamada, tüketme durumunda zehirlenme belirtileri
görülmesi halinde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması
gerektiği kaydedildi.
Açıklamada, "Panzehirler, Ulusal Zehir Danışma
Merkezi tarafından hastanelerde kullanılmak üzere hazır bulundurulmaktadır.
Mantar zehirlenmelerinden korunmak için; doğal alanlarda yetişen mantarlar
yerine bandrollü kültür mantarları tercih edilmelidir. Ancak, bu mantarların
yetiştiği ortam itibarıyla bazı mikroorganizmalar mantarların üzerinde
bulunabilir. Mikroorganizma bulaşmış mantarların çiğ olarak yenmesi sonucunda
çok hafif mide ve bağırsak şikâyetlerinin gelişebileceği de unutulmamalıdır.
Ayrıca mantar alırken ambalajlı olan mantarlar tercih edilmeli ve ambalajında
tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik bilgilerin yer aldığı etiketlerin olup
olmadığına da dikkat edilmelidir." diye belirtildi.